Istituto Professionale Servizi Alberghieri e Ristorazione COSTA SMERALDA Arzachena

Il Diplomato è in grado di:

  • svolgere attività operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici;
  • interpretare lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela, valorizzando i prodotti tipici.
Materie d’insegnamento

BIENNIO

BIENNIO

ANNO

Area Comune
Italiano 4 4 4 4 4
Storia 2 2 2 2 2
Inglese 3 3 3 3 3
Diritto 2 2      
Matematica 4 4 3 3 3
Scienze 2 2      
Educazione Fisica 2 2 2 2 2
Religione 1 1 1 1 1
Area d’indirizzo
2a lingua 2 2 3 3 3
Fisica 2        
Chimica   2      
Alimentazione 2 2 4 3 3
Laboratorio Enogastronomia 2 2   2 2
Laboratorio Sala e Vendita 2 2 6 4 4
Laboratorio Accoglienza Turistica 2 2      
Diritto Tecniche Amministrative     4 5 5
TOTALI 32 32 32 32 32


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